Vinvino

Guillaume de Cabestan

Výrobca: Vignobles Chasson
Oblasť: Luberon
Ročník: 2017
Cukornatosť: suche , červené
Odroda: Syrah 50% – Grenache 50%
Objem: 0,75l
Alkohol: 14%

Pôda: hlinito-vápencové pôdy

Označenie pôvodu: víno s chráneným označením pôvodu AOP Luberon

Odroda: 50 % Syrah, Grenache 50 %

Hektárový výnos: v priemere 35 hektolitrov na hektár

Vinifikácia: fermentácia prebieha v nerezových tankoch s pomerne dlhou maceráciou. Zreje v sudoch po dobu 12 až 18 mesiacov.

Chuť a vôňa: jemne korenistá vôňa s nádychom gáfru a červeného ovocia. Chuť má krásnu textúru, dominuje v nej opäť korenie, konkrétne biele korenie a arómy stredomorskej lesostepi, ako napríklad tymián.

Hodí sa: k červenému mäsu

19.20